Sudedamosios dalys: maistiniai prieskoniai (virta vynuogių misa, Modenos balzaminis SGN (vyno actas, virta vynuogių misa) 10%), karamelizuotas cukrus, kvapiosios medžiagos, džiovinti juodieji triufeliai (Tuber melanosporum Vitt) 0,01%.